Opinie | Koen Van Troos Opinie | Koen Van Troos 'Waarom het niet aan de Sint is om te kiezen voor duurzame chocolade' 'Vannacht steekt de Sint naar jaarlijkse gewoonte onze kinderschoenen opnieuw vol met lekkers. De kans is groot dat er dit jaar chocoladetabletten, -munten en -figuren bijzitten die niet alleen onze kinderen, maar ook die van de cacaoboeren blijmaken', schrijven Koen Van Troos en Philippe Weiler van Fairtrade Belgium. 'Afgelopen Oktober kondigden immers zowel Albert Heijn als Colruyt Group aan volop te gaan voor de ‘duurzame keuze’ voor hun eigen huismerkchocolade. Chocolade op basis van cacao uit ketens waarbij een eerlijke prijs en betere leefomstandigheden aan cacaoboeren worden gegarandeerd. Zo maken ze zélf de keuze voor duurzaamheid zonder die over te laten aan de consument. Een uitzondering die weldra de norm wordt?'
Column | Ann Peuteman Column | Ann Peuteman ‘Bang voor de zelfscankassa? Je weet nooit waarop je wordt betrapt’ Zelfscankassa’s zijn sneller, handiger en ook goedkoper. ‘Maar een goed gevoel krijg je er niet van’, schrijft Knack-redactrice Ann Peuteman in haar column De Zoetzure Dinsdag. ‘Zelfs als je alles keurig inscant, voel je constant een vage angst om betrapt te worden.’
Voeding Voeding Hoe terecht is het gezonde imago van verspakketten uit de supermarkt? Verspakketten zijn aan een opmars bezig in supermarktland. Het aanbod breidt steeds verder uit met exotische recepten. Maar is zo’n zelfgemaakt gerecht uit een doosje wel zo gezond als het lijkt?
Voeding Voeding Voedselprijzen stijgen: ‘Aan de spotgoedkope overvloed komt een einde’ De toekomst is aan de hoogtechnologische landbouw die drones en satellieten inzet, zeggen voedingseconomen Erik Mathijs (KU Leuven) en Xavier Gellynck (UGent).
Opinie | Caro Van der Schueren Opinie | Caro Van der Schueren 'Partijen toeteren dat werk meer moet lonen: ondertussen wordt gratis werken verplicht' 'Er is arbeidsmarktkrapte, er is nood aan heel wat diensten en mensen willen werken. Geef ze dan ook een volwaardig contract', schrijft Caro Van der Schueren van Denktank Minerva in deze bijdrage voor de zomerreeks De Doordenkers van Knack.be: Loon naar Werken.
Opinie | Pierre-Alexandre Billiet Opinie | Pierre-Alexandre Billiet 'Wat na de herstructurering bij Delhaize? Doos van pandora van de Belgische retail is open gegaan' De herstructurering bij Delhaize ging de voorbije weken met alle aandacht lopen. Maar het probleem van de Belgische retail gaat veel verder, zegt retailexpert Pierre-Alexandre Billiet, CEO van Gondola. 'Wanneer startte de teloorgang van het Belgische winkellandschap?'
