Mysterie van de dag: waarom heeft flessenwater een vervaldatum?

Knack.be viert de mysteries van het leven. Elke dag kruipen we in de huid van een verwonderd kind en verbazen we ons over al dan niet alledaagse mysteries. Vandaag: Kan water slecht worden?

Kan water slecht worden?

Is water uit een fles waarvan de vervaldatum overschreden is, nog drinkbaar? Natuurlijk. Water op zichzelf bederft niet. Een vervaldatum op een fles water is dus even nuttig als een vervaldatum op suiker of zout.

Waarom heeft water een vervaldatum?

Toch zijn er verschillende redenen waarom flessenwater zo’n datum heeft. De belangrijkste reden is bureaucratie: water is een voedingsmiddel dat geconsumeerd wordt en is als dusdanig onderworpen aan de wettelijke regeling met betrekking tot vervaldata op consumeerbare producten.

Daarnaast biedt een vervaldatum op flessenwater ook een zekere bescherming voor de fabrikant. Hoewel water zelf niet slecht wordt, zal het misschien niet meer zo ‘bronfris’ smaken als op de verpakking aangegeven wordt. Ook kan de bruis in spuitwater na een tijdje afnemen en op langere termijn zelfs verdwijnen. Wanneer de consument de producent contacteert om te klagen dat het water dat hij jaren eerder kocht slecht smaakt, kan die verwijzen naar de vervaldatum.

Bovendien gebruiken heel wat bedrijven dezelfde machines voor het bottelen van water als voor het bottelen van frisdranken en andere dranken, die wel vervallen en dus een vervaldatum vereisen. Het is dus gemakkelijker en efficiënter om op alle flessen een datum te drukken, of het nu nodig is of niet, in plaats van daar een aparte machine voor te voorzien.

Hoe bewaar je flessenwater?

Om de kwaliteit van het water zo goed mogelijk te behouden, moet flessenwater correct bewaard worden: op een koele, droge en donkere plaats. Licht, een hoge temperatuur en vochtigheid kunnen een impact hebben op de verpakking en dus ook op de inhoud ervan.

Wat met kraanwater?

Veel mensen maken een ecologische keuze door water te drinken uit een herbruikbare drinkfles. In België is het kraanwater van uitstekende kwaliteit en wordt het vaak gecontroleerd volgens strikte gezondheids- en veiligheidsnormen. Daardoor is het kraanwater veilig om te drinken en zal het niet direct slecht worden. Het is wel belangrijk om je drinkfles regelmatig schoon te maken om de opbouw van bacteriën, die tijdens het drinken in de fles kunnen komen, te voorkomen.