Europa wordt een woestijn: ‘Ons hele landbouwsysteem moet onder de loep’

Tot 70 procent van de Europese bodems is ongezond en valt ten prooi aan degradatie en verwoestijning. De klimaatverandering versnelt het proces, maar is niet per se de oorzaak van het fenomeen: ‘We moeten stoppen met de overexploitatie van onze natuurlijke rijkdommen.’