Voeding Voeding Van tijdbeperkt eten tot intermittent fasting: hoe zinvol zijn vastendiëten? Hoe eten met de klok het cijfertje op de weegschaal doet terugdraaien.
Voeding Voeding Is gember echt een wonderknol? Gember zou goed zijn voor het immuunsysteem, de stofwisseling, de bloeddoorstroming, de vertering,… Wat is er van aan?
België België Crisis bij de boeren: ‘Voeding zal nóg duurder worden’ ‘Minister van Omgeving Zuhal Demir beïnvloedt de landbouw meer dan minister van Landbouw Jo Brouns’, zegt historicus Yves Segers. Ook in een duurzame landbouw moeten boeren een behoorlijk inkomen krijgen, vindt hij.
Gezondheid Gezondheid 73 Japanners op 100.000 zijn 100 jaar of ouder Het aantal honderdjarigen in Japan is naar een nieuw record gestegen. 73 op 100.000 Japanners zijn eeuwelingen. In België zijn dat er 18. De snelle vergrijzing zorgt voor tal van uitdagingen. Er zijn nu 90.526 Japanners van 100 jaar en ouder op een totale bevolking van 123,50 miljoen. Dat is een stijging van 5 procent …
Voeding Voeding Ultrabewerkt voedsel is slecht voor onze gezondheid: nu weten we ook waarom Dat ultrabewerkt voedsel slecht is voor de gezondheid, is geweten. Maar tot voor kort wisten we niet precies waarom. Nu zijn er steeds meer aanwijzingen dat chips, koekjes, fabrieksbrood en bereide vleeswaren niet simpelweg een slechte voedingswaarde hebben, maar schadelijke ontstekingen in het lichaam kunnen veroorzaken, schrijft biochemicus Richard Hoffman.
Voeding Voeding Podcast Jong Talent: hoe maak je chocolade van cacao? Hoe maak je chocolade van een cacaoboom? Op deze – en tal van andere – vragen krijg je de komende maanden antwoorden in de Knack-podcast Jong Talent. Elke maand leert een beloftevol persoon je een nieuwe wereld kennen. Iets bijleren op een luchtige manier? Dan is Jong Talent iets voor jou.
Voeding Voeding Waar kunnen we nog omega 3 vinden behalve in vis? De mens heeft soms op een onverwachte manier een verstorende impact op zijn omgeving. Zo zou de vis op ons bord tegen het einde van deze eeuw weleens tot de helft minder omega 3 kunnen bevatten.
Voeding Voeding Titaandioxide (E171) voortaan verboden in voeding Sinds deze week mogen er geen levensmiddelen meer geproduceerd worden in de EU met E171 of titaandioxide, een kleurstof die vaak in snoep en bakproducten voorkomt.
Voeding Voeding Londens reclameverbod voor ultrabewerkte voeding vermijdt 100.000 gevallen van obesitas Een verbod op reclame voor junkfood in op het openbaar vervoer in Londen heeft bijna 100.000 gevallen van obesitas vermeden, hebben Britse onderzoekers berekend. Dat bespaart de Britse gezondheidszorg meer dan 200 miljoen pond.
Opinie | Staf Henderickx Opinie | Staf Henderickx 'Geef ook de mate van industriële verwerking aan op de verpakking van voeding' Huisarts Staf Henderickx wijst de aandacht op een studie over de link tussen ultrabewerkte voeding en hart- en vaatziekten.
Voeding Voeding Onderzoek linkt ultrabewerkt voedsel aan dementie Mensen die vaak grote hoeveelheden ultrabewerkt voedsel eten, lopen meer risico om op latere leeftijd dementie te ontwikkelen. Dat blijkt uit onderzoek bij zeventigduizend Britten.
Voeding Voeding Champignons als vleesvervanger? 5 feiten en fabels rond plantaardige voeding Dat een voedingspatroon met meer plantaardige bronnen over het algemeen gezonder is voor je lichaam én voor de planeet, is bekend. Maar wist je ook dat het niet eens het beste voor de aarde is om helemaal geen vlees te eten, als je wel zuivel en eieren eet? Voedingskundigen Sytske de Waart en Hans Kraak spijkeren onze kennis over plantaardige voeding bij.
Voeding Voeding Frans agentschap linkt nitrieten in charcuterie aan kanker Er bestaat een verband tussen de blootstelling aan nitraat en nitriet, onder meer door het eten van bewerkt vlees, en het risico op dikkedarmkanker. Dat blijkt uit een advies van het Franse gezondheidsagentschap Anses. De Franse regering belooft in het najaar met een actieplan te komen.
Voeding Voeding De ene calorie is de andere niet: fabrieksvoeding doet vreemde dingen in ons lichaam Hoe ons lichaam calorieën verwerkt hangt onder meer af van hoe ze verpakt zijn. En de calorieën in fabrieksvoeding doen blijkbaar vreemde dingen in ons lichaam.
Voeding Voeding Professor Tim Spector over ‘mogelijk kankerverwekkend’ aspartaam: 'Mijd het, zolang we er niet meer over weten' Tim Spector, professor genetica aan het King's College in Londen, analyseert in zijn boek 'De dieetmythe' ons modern voedingspatroon. Hij maakt zich vooral zorgen over kunstmatige zoetstoffen en het effect ervan op onze darmflora. Een voorpublicatie.
Opinie | Jolien Plaete Opinie | Jolien Plaete ‘Als we de wereld willen blijven voeden, moeten we de overconsumptie van industriële voeding aanpakken’ De consument kan een belangrijke bijdrage leveren aan het probleem van voedselonzekerheid, mét hulp van de overheid en andere actoren, aldus Jolien Plaete van gezond Leven.
Voeding Voeding Leugens op je bord: 10 slinkse marketingtrucs uit de supermarkt Voedselverpakkingen mogen consumenten niet misleiden, zo stelt een Europese regel. Toch zijn die praktijken wijdverspreid.
Voeding Voeding Het is ongezond en we eten er allemaal te veel van: wat zit er in fabrieksvoeding? Wat zit er eigenlijk allemaal in die pakjes, potjes, blikjes, tubes en zakjes die we massaal uit de supermarkt halen? En is het wel veilig?
Voeding Voeding Moet er een waarschuwing op ongezonde voeding? 'Er is dringend nood aan een mentaliteitsverandering' Is ultrabewerkte industriële voeding een sluipend gevaar voor de mens net zoals de klimaatverandering? En zo ja, moet er een waarschuwing op de verpakking komen?
Voeding Voeding Lage prijzen en agressieve campagnes maken ons ziek: ‘Verbied reclame voor ongezonde voeding’ Wereldwijd neemt de consumptie van kant-en-klare fabrieksvoeding en -dranken toe. Ook in België. Hoe komt dat?
Voeding Voeding Minder ultrabewerkt eten met een laag budget? Enkele tips De levensduurte stijgt en daar spelen supermarkten handig op in met allerlei "1+1 gratis"-acties. Helaas zijn die spotgoedkope producten geen cadeau voor je gezondheid. Laat ze staan en volg onze tips.
Voeding Voeding Waarom een gezondheidstaks een absolute noodzaak is Verschillende gezondheidsinstanties roepen in het licht van de obesitascrisis steeds luider om de invoering van een gezondheidstaks op ultrabewerkte voeding. Hoe effectief is zo’n taks?
Voeding Voeding Knack onderzoekt: 10 redacteurs eten maand lang geen fabrieksvoeding Wat gebeurt er als je een maand lang geen bewerkte producten uit de supermarkt eet? Tien van onze journalisten deden de test. ´De resultaten van ons bloedonderzoek waren opmerkelijk´, zegt Knack Weekend-journalist Eva Kestemont.
Voeding Voeding Veilig een etentje organiseren bij tropische temperaturen: enkele tips Gezellig buiten tafelen: het is iets wat we komend weekend met z’n allen wellicht zullen doen. Hoge temperaturen zijn echter ideaal voor de ontwikkeling van allerlei micro-organismen zoals bacteriën. Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen geeft enkele tips.
Gezondheid Gezondheid Geen enkel potje babyvoeding voldoet aan alle eisen, zegt Test Aankoop Test Aankoop heeft 64 kant-en-klare groentepapjes voor baby's onderzocht. Geen enkel potje bevat alle voedingsstoffen die een baby tussen 6 en 12 maanden nodig heeft, besluit de consumentenorganisatie. Test Aankoop heeft de FOD Volksgezondheid en het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) hierover ingelicht.
Voeding Voeding Het geheim om kleuters groenten te doen eten: geduld Weigert jouw kind om groenten te eten? Hen belonen en vooral lang genoeg blijven aanbieden, blijken het geheim om ze toch overstag te doen gaan.
Voeding Voeding Alarmerend obesitasrapport: met deze 10 simpele gewoontes pak je je overgewicht aan De obesitascijfers in België zijn ronduit dramatisch. Bijna 7 op de 10 mannen in ons land zijn te dik. Het is niet altijd even makkelijk om in onze calorierijke voedselomgeving de juiste balans te vinden, maar met deze eenvoudige methodes zet je alvast enkele belangrijke stappen richting het ideale gewicht.
Voeding Voeding Ook sommige groenteburgers zijn junkfood Vegetarische kant-en-klare voeding is handig als je geen keukenprins(es) bent, maar toch de gezondheid van de planeet een warm hart toedraagt. Al is het niet iets voor elke dag.
België België Rosa Merckx, peetmoeder van het Belgische bier, overleden: 'Vrouwen bestellen nog te vaak "een wit wijntje"' Rosa Merckx is op haar 95e de grande dame van de Belgische bierwereld. Een gesprek over mauve smakend bier, zes kratten voor koning Leopold III en selfies met Chinezen.
