‘Wilskracht wordt enorm overschat’: de mechanismen achter een voedselverslaving

Niets zo belangrijk als een gezonde geest in een gezond lichaam, maar welke invloed heeft voeding op onze mentale gezondheid? En moeten we dan levenslang diëten? Voedings- en slaappsycholoog Joke De Wulf over emo-eten, feel good-stofjes in onze darmen en de rol van de overheid in deze obesitasepidemie.