Dat donkere chocolade meer is dan een guilty pleasure is bekend. We leggen u uit waarom.
Chocolade biedt troost wanneer het eens wat minder gaat en geeft rust in tijden van stress. Bovendien blijkt chocolade (met een cacaopercentage van 70 procent en meer), die met mate geconsumeerd wordt, ook nog eens gezond te zijn voor het hart, de bloedcirculatie en de hersenen
Dit zijn tien voordelen van goede chocolade
1. Het is goed voor het hart en de bloedsomloop
Donkere chocolade verhindert dat witte bloedcellen zich vasthechten aan de rand van de aderen wat aderverkalking kan teweeg brengen. Dat blijkt uit een studie uit 2014 in het FASEB Journal.
2. Het vermindert het risico op een beroerte
Onderzoekers in Finland ontdekten in 2012 dat het eten van chocolade het risico op een beroerte doet dalen en dat met gemiddeld 17 procent bij de groep mannen die werden getest.
3. Het is rijk aan mineralen
Donkere chocolade bulkt van gezonde mineralen zoals magnesium, kalium, zink en seleen. 100 gram donkere chocolade van 70 procent of meer bevat 67 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid ijzer. Al dat gezonds komt echter in een pakje van 600 calorieën, dus niet iets om iedere dag naar binnen te werken.
4. Het vermindert de cholesterol
Cacao vermindert de hoeveelheid slechte cholesterol en doet de goede cholesterol stijgen, waardoor het risico op cardiovasculaire ziektes mogelijk daalt.
5. Het is goed voor de huid
De flavonoïden, een groep sterke antioxidanten, in donkere chocolade kunnen de huid beschermen tegen schade door de zon. Maar laat de zonnecrème niet staan voor een een stukje chocolade, want smeren blijft de boodschap.
6. Het helpt u gewicht verliezen
Laat een klein blokje donkere chocolade, de grootte van uw duimtop, 20 minuten voor de maaltijd op uw tong smelten en de hersenen laten vervolgens hormonen vrij die u een verzadigd gevoel geven. Hetzelfde doen na de maaltijd vermindert dan weer de kans dat u naar tussendoortjes grijpt. Neurowetenschapper Will Clower schreef er een boek over.
7. Het is goed voor moeders en hun baby’s
Uit een Finse studie blijkt dat chocolade de hoeveelheid stress in zwangere vrouwen vermindert en dat de baby’s van die moeder meer lachen dan de kinderen van ouders die geen chocolade eten.
8. Het verhindert mogelijk diabetes
Donkere chocolade zou insulineresistentie of pre-diabetes kunnen uitstellen of zelfs verhinderen omdat het de insulinegevoeligheid verbetert.
9. Het is goed voor de hersenen
Flavonoïden zouden geheugenverlies bij ouderen tegengaan en de ontstekingsremmende kwaliteiten van donkere chocolade helpen bij het behandelen van hersenkwetsuren zoals een hersenschudding. Ook tonen studies aan dat zwarte chocolade je beter doet concentreren.
10. Het doet u beter voelen
Chocolade bevat fenylethylamine, dat is een lichaamseigen stof die aangemaakt wordt als mensen verliefd zijn. De stof zorgt ervoor dat er in de hersenen endorfines vrijkomen. Vandaar dat weleens wordt gezegd dat chocolade een afrodisiacum is, al is er geen studie die aangeeft dat chocolade lust opwekt.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier