Daarom is een bekende kok in een restaurant geen garantie voor succes

Een restaurant runnen is niet simpel, zelfs niet voor een bv-kok. Dat bevestigt Wim Ballieu, die Balls & Glory opstartte. Hij heeft intussen vier zaken, en wijst op de moeilijkheden. Daarmee verwijst Ballieu naar het recente failliet van Würst, de zaak die ooit door tv-kok Jeroen Meus opgestart werd.

Een restaurant runnen is niet simpel, zelfs niet voor een bv-kok. Dat bevestigt Wim Ballieu, die Balls & Glory opstartte. Hij heeft intussen vier zaken, en wijst op de moeilijkheden. Daarmee verwijst Ballieu naar het recente failliet van Würst, de zaak die ooit door tv-kok Jeroen Meus opgestart werd.