Beste restaurant ter wereld bekend

‘El Celler de Can Roca’, uit het Spaanse Gerona, is het beste restaurant ter wereld. Dat blijkt uit de invloedrijke ranglijst ’50 Best’. Zoals verwacht staan er dit jaar geen Belgische restaurants in de top vijftig. Het winnende restaurant voerde in 2013 ook al deranking aan. Vorig jaar moest het echter zijn eerste plaats afstaan aan het Deense restaurant ‘Noma’, dat nu terugzakt naar de derde plaats. Op de tweede plaats eindigt ‘Osteria Francescana’, uit de Italiaanse stad Modena, laten voorgaan. De feestelijke prijsuitreiking werd gisterenavond in Londen bijgewoond door topchefs vanuit de hele wereld. Eerder was al duidelijk geworden dat het Belgische restaurant ‘Hof Van Cleve’ dit jaar uit de top vijftig valt. De zaak van Peter Goossens is teruggevallen van de 45ste naar de 54ste plaats. Ook ‘Hertog Jan’ valt net buiten de top 50: het restaurant stijgt wel van de 65ste naar de 53ste plaats. De lijst ’50 Best’ wordt beschouwd als een belangrijke ‘gastronomische barometer. De ranking werd in 2002 voor het eerst gepubliceerd in het magazine Restaurant en sindsdien is het belang van de lijst alleen maar toegenomen.

‘El Celler de Can Roca’, uit het Spaanse Gerona, is het beste restaurant ter wereld. Dat blijkt uit de invloedrijke ranglijst ’50 Best’. Zoals verwacht staan er dit jaar geen Belgische restaurants in de top vijftig. Het winnende restaurant voerde in 2013 ook al deranking aan. Vorig jaar moest het echter zijn eerste plaats afstaan aan het Deense restaurant ‘Noma’, dat nu terugzakt naar de derde plaats. Op de tweede plaats eindigt ‘Osteria Francescana’, uit de Italiaanse stad Modena, laten voorgaan. De feestelijke prijsuitreiking werd gisterenavond in Londen bijgewoond door topchefs vanuit de hele wereld. Eerder was al duidelijk geworden dat het Belgische restaurant ‘Hof Van Cleve’ dit jaar uit de top vijftig valt. De zaak van Peter Goossens is teruggevallen van de 45ste naar de 54ste plaats. Ook ‘Hertog Jan’ valt net buiten de top 50: het restaurant stijgt wel van de 65ste naar de 53ste plaats. De lijst ’50 Best’ wordt beschouwd als een belangrijke ‘gastronomische barometer. De ranking werd in 2002 voor het eerst gepubliceerd in het magazine Restaurant en sindsdien is het belang van de lijst alleen maar toegenomen.