Aan gezondheidshypes geen gebrek. Maar wat scheppen wij elke dag écht op ons bord? De Knack-redactie hield een exclusieve enquête bij scholen-, bedrijfs- en woonzorgcateraars, becijferde onze voedingsgewoontes, en houdt de bourgondische vleeseter in ons een spiegel voor. ‘Veel vlees eten is helemaal geen oude Belgische traditie.’
Reageren op dit artikel kan u door een e-mail te sturen naar lezersbrieven@knack.be. Uw reactie wordt dan mogelijk meegenomen in het volgende nummer.
